Tag Archives: florsocker

Fräcka Alice…

Igår skulle jag bara snabbt gå över till grannen och lämna tillbaka ett paket med florsocker vi lånat tidigare. Alice fick hänga med. Grannens hund Ville var ju hemma så jag tänkte att de kunde få bekanta sig lite. Det gick bara bra. Alice hälsade snabbt på ville, en liten upptäcksfärd i köket, äta lite ur Villes matskål och sen in i vardagsrummet och bajsa på mattan. Visst måste det väl ändå vara maken till fräckhet. Komma över till grannhunden på hans eget revir och dessutom lämna en liten påminnelse om vem det är som bestämmer. Måste vara någon sorts markering. ;) Jaja, några sekunder senare var det hela fixat och Alice kunde dra sig mot ytterdörren för att gå ut igen.

Nyttig Sockerkaka

Tänkte dela med mig av receptet till en väldigt nyttig sockerkaka. Bara naturliga ingredienser, och den uppmärksamme ser direkt att sockerkakssmeten inte innehåller varesig mjölk eller smör. Nyttigt värre….
Ok, kanske inte är jättenyttig….. Ok, kanske rent utav onyttig… Eller kanske skulle skriva väldigt onyttig…. Men god. ;)

Ingredienser
3 Ägg
3,5 dl Socker
3 dl mjöl
2 tsk bakpulver
1 dl kokande vatten

Fyllning:
1 dl mjölk
150 g smör
4 msk vaniljsocker
2 msk strösocker

Florsocker till garnering

Gör så här
Sätt ugnen på 175 grader.
Smörj och bröa en sockerkaksform.
Vispa ägg och socker vitt.
Rör i mjöl och bakpulver.
Fyll på med vattnet och vispa tll en jämn smet.
Fyll sockerkaksformen.
Sätt in i ugnen på 175 grader ganska långt ner i ugnen. Titta på kakan om den behöver täckas. Stick med en sticka för att se att den är klar.

Gör fyllningen.
Smält smör, häll i mjölk och strösocker och vaniljsocker vispa ca 1 minut när det kokar. Låt det svalna lite.
Dela kakan mitt i tu häll fyllning på båda bottnarna och lägg dem samman igen. Låt allt svalna en stund.

Florsockra över med sil innan servering.